Introduction

L’un des rêves de l’Homme est celui de pouvoir vivre dans un environnement présentant des conditions extrêmes, tel le grand froid, sans que son organisme soit endommagé.

Après de nombreuses recherches, nous avons appris grâce à une revue scientifique, qu’il existe certains êtres vivants capables de résister à des températures inférieures au point de congélation de l’eau, c’est-à-dire 0°C, ou encore capables de se congeler pendant une saison entière pour survivre à la rigidité de l’hiver.  Ces phénomènes surprenants ont capturé notre attention. Effectivement , nous nous sommes demandées comment ces animaux arrivent à vivre dans de telles conditions alors que nous savons que, lors de l’exposition d’un être à de telles températures celui-ci décède puisque ses cellules sont endommagées.

Comment faire pour que les cellules ne meurent pas lors de leur congélation ?

Pour répondre à cette question, nous avons mené une étude répartie en deux grands points. Tout d’abord nous avons analysé en quoi cela est un phénomène complexe, ensuite nous avons cherché des solutions pour surmonter les contraintes du gel au sein des cellules à travers des démarches expérimentales.